AYKÉ Curcu Ginger est une marque innovante développée par Patrick Télémaque, un entrepreneur d’origine haïtienne établi au Québec. Avec une solide expérience en agronomie et en commerce international, Patrick a toujours eu une passion pour une alimentation saine et un souci pour la santé personnelle. C’est cette passion qui l’a conduit à concevoir AYKÉ, un projet initié en 2020.

L’objectif d’AYKÉ est de produire des sirops « santé » à base de sirop d’érable, de curcuma et de gingembre, alliant bienfaits nutritifs et plaisir gustatif. En tant qu’esprit novateur, Patrick s’est rendu compte qu’il était difficile de satisfaire ses envies gourmandes sans culpabilité. Il a donc entrepris une recherche approfondie en collaboration avec l’Université McGill pour déterminer les méthodes de production optimales qui préservent les principes actifs des ingrédients.

Les sirops développés par AYKÉ, bien qu’ils ne soient pas des médicaments, contiennent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, grâce aux curcumines et aux gingérols, tout en bénéficiant des effets positifs du sirop d’érable sur la glycémie et la santé cardiovasculaire. Une étude scientifique dirigée par le Dr WAGLAY au printemps 2023 a validé le processus de fabrication, permettant à Patrick de finaliser les méthodes de production et les équipements nécessaires pour le lancement.

Enrichi par cette recherche, le projet s’est élargi pour inclure des produits instantanés, comme des tisanes et thés, basés sur les mêmes ingrédients clés, avec d’autres options à venir dans la gamme de produits. Patrick s’inspire de son héritage caribéen, rempli de saveurs exotiques, et se rappelle des remèdes ancestraux de son pays natal. Le gingembre et le curcuma, utilisés depuis des millénaires pour leurs propriétés bénéfiques, sont au cœur de cette quête de bien-être.

Ainsi, AYKÉ Curcu Ginger se positionne comme une solution savoureuse et saine, offrant une variété d’utilisations pour répondre aux besoins d’un marché diversifié et soucieux de sa santé.